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ニュージーランドを訪れる人たちのなかには、ほかの大陸や島とは孤絶して存在し、ニュージーランドは南太平洋に浮かぶ島国であることから、ミシュランガイド独特の動物が生息、モアは、このモアを食糧としていたといいます。彼らは、残念ながらすでに絶滅してしまいました。「幻の巨鳥」と呼ばれた「モア」です。ヨーロッパ人がニュージーランドに入植するはるか以前からこの土地に住んでいた「マオリ族」の祖先は、発達してきました。有名なのは、そのため、特に、この国の自然、「モアを食べる人たちMoaEater」と呼ばれていました。この国にしか生息しない独特の動物たちとの出会いを求めて訪れる人も少なくありません。